14 августа на Руси отмечали Первый спас, который также называли Медовым, – к этому дню соты должны быть наполнены, и пасечники начинают доставать содержимое. В храмах , с этого дня разрешалось его есть – делали медовые пряники, блины с маком и медом, коврижки и прочую выпечку. Медовые ярмарки в России начинаются с мая, когда пчеловоды начинают извлекать первый мед. На красивых прилавках, уставленных разнообразными баночками, можно найти мед на любой, самый взыскательный вкус. Правда, иногда покупатели сталкиваются с тем, что за немалые деньги купили не «натурпродукт», а его , и им остается только надеяться, что мед этот не опасен для здоровья.
Для недобросовестного производителя самое главное – увеличить массу продукта или вообще намешать некую субстанцию, которая должна максимально напоминать мед. Чаще всего в мед добавляют сахарный сироп. Таким образом, можно увеличить массу и сделать сладким недозрелый мед. Кроме того, добавлять могут крахмал, свекловичную или крахмальную патоку, инвертированный сахар, сахарозу – насколько хватит фантазии. Мы собрали советы, как в бытовых условиях отличить настоящий мед от подделки.
1) Проверка на тягучесть Натуральный мед ни в коем случае не водянистый. Он должен быть тягучим. Прогрейте мед примерно до 20 градусов, помешивая ложкой. Затем выньте ложку и начните ее вращать - если он нормальной консистенции, то должен наворачиваться на ложку, а не стекать. Затем посмотрите, как мед будет стекать обратно в емкость – он должен медленно ложиться горкой, образуя на поверхности пузырьки.
2) Проверка газетой Капните немного меда на бумажку (кусочек газеты или туалетной бумаги) – бумага должна остаться сухой. Если мед растекся и образовал мокрый след, значит, в нем есть вода.
3) Проверка на хлебе Еще один тест на наличие воды, которой быть не должно, можно провести с помощью кусочка хлеба. Его просто надо опустить в мед на 10 минут, после чего извлечь. В натуральном качественном меде хлеб должен затвердеть, в поддельном же он размякнет.
4) Проверка йодом Для того чтобы обнаружить в меде примеси, понадобится провести простейший опыт. Разбавьте немного меда водой и добавьте туда каплю йода. Если жидкость приобрела синий цвет, то в ней есть крахмал или мука.
5) Проверка уксусной эссенцией Для этого тоже надо сделать раствор меда с помощью теплой воды. Если при добавлении уксусной эссенции раствор зашипел, но в нем содержится мел.
6) Проверка ляписным карандашом Для следующего эксперимента потребуется ляписный карандаш, который можно менее чем за 150 рублей купить в аптеке. Сделайте 5-10-процентный раствор меда и погрузите туда карандаш. Если образуется белый осадок – в мед добавили сахар.
7) Проверка химическим карандашом Чтобы определить, есть ли в меде посторонние жидкости, возьмите с собой на ярмарку химический карандаш и бумажку. Размажьте по бумаге небольшое количество меда и попробуйте что-нибудь написать через слой меда карандашом. Если через несколько секунд вы увидите надпись или разводы сине-фиолетового цвета, значит, в лакомство добавили воду или сироп.
8) Проверка проволокой Возьмите проволочку из нержавейки, раскалите на огне (можно использовать обычную зажигалку) и погрузите ее в мед. Если к проволочке прилипнет клейкая масса, то это подделка. Если мед натуральный, проволока останется чистой. Да и вообще, как в нашумевшем случае с горючим творогом в Петербурге (журналисты проверили качество «натурального» творога, купленного в магазине, и обнаружили, что тот может гореть более 10 минут), мед можно попробовать и поджечь – мало ли из чего его делали. Хороший мед гореть просто не будет. Подделка может изменить цвет, например, стать коричневой, плавиться, начать испускать карамельный или химический запах.
8) Проверка на осадок Размешайте ложку меда в стакане теплого чая и оставьте на час. Если после этого на дне стакана или на поверхности останется осадок, качество вашей покупке оставляет желать лучшего.
9) Проверка нашатырным спиртом Смешайте немного меда с водой в пропорции один к двум. Затем добавьте туда несколько капель нашатырного спирта и взболтайте получившийся раствор. Если он станет бурым, значит, в мед замешали крахмальную патоку.
10) Проверка на запах Натуральный мед всегда очень душистый. Если он не имеет запаха, то, скорее всего, он не натуральный.
Перед тем как отправиться закупаться медом на весь год, озадачьтесь тем, какие бывают сорта, и каким цветом они отличаются – это тоже может сыграть вам на руку в поисках натурального меда. Например, гречишный мед должен быть коричневым, цветочный – золотисто-желтым, липовый – янтарным, а горчичный – кремово-желтым. Неестественно белый цвет меда – повод задуматься, потому что некоторые производители не вывозят пчел для сбора нектара, а просто кормят несчастных созданий сахаром. Получившийся мед, конечно, не обладает никакими ценными свойствами.
КАК НЕ ИСПОРТИТЬ МЕД
Когда покупки сделаны, помните, что мед нельзя хранить в металлической посуде. Дело в том, что кислоты, содержащиеся в меде, могут окислиться и привести к тому, что ценный продукт потеряет часть своих полезных свойств и даже может привести к отравлению.
Если вы любите пить чай с медом, не добавляйте мед в кипяток. Уже при 60 градусах структура меда распадается, и он теряет свои свойства. Со временем мед обязательно становится густым и мутным, поэтому, если купленный летом мед остался жидким и прозрачным до зимы, он не натуральный. Если же мед загустел снизу, а сверху остался жидким – это означает, что мед собрали незрелым, а такой мед может храниться всего несколько месяцев.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА РАЗНЫХ МЕДОВ
Липовый мед используют как жаропонижающее, он имеет потогонное свойство. Кроме того, он является бактерицидным и способствует отхаркиванию мокроты.
Гречишный мед особенно ценится в лечении и профилактики анемии, при гипо- и авитаминозах, полезен для людей, предрасположенным к сердечно-сосудистым заболеваниям. Такой мед благоприятно влияет на качество крови и хорошо восстанавливает организм после кровопотери.
Каштановый мед хорош при расстройствах пищеварительной системы и, также как и гречишный, при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Кроме того, имеет противомикробное действие.
Кипрейный мед полезен для профилактики и при лечении простуды. Он содержит много витамина С.
Цветочный мед нужно есть женщинам. Он полезен для женской репродуктивной системы, используется для профилактики и лечения гинекологических болезней. При эрозии дамам рекомендуют употреблять эспарцетовый мед . А в период грудного кормления ребенка грудью полезен донниковый мед , который способствует выработке молока. Этот вид меда также имеет противовоспалительное, успокаивающее и болеутоляющее действие.
Каштановый мед полезен мужчинам с проблемами потенции. Вообще мужчинам советуют покупать темные и горьковатые сорта меда, например, гречишный .
Мед с пергой (утрамбованная пчелами пыльца) имеет выраженное иммунностимулирующее действие. Он хорошо восстанавливает иммунитет, в том числе после перенесенных болезней и операций.
Мед лугового разнотравья помогает от бессонницы и головных болей.
Мария Аль-Сальхани
Сколько раз вы в своей жизни пробовали похудеть на несколько килограммов? Самый быстрый способ — отказаться от ужина. А как надолго хватало вашего мужества? После нескольких дней ограничений, как правило, ухудшается сон, появляется постоянная усталость, утренняя тошнота, а после девяти вечера трудно удержаться от набегов на холодильник.
А все потому, что организм не обманешь. Оказывается, на ночь есть нужно и необходимо.
Как похудеть с помощью мёда? Медовая диета для ленивых изобретена американскими диетологами М. и С. Макинсами. Сегодня мы попытаемся изложить основные пункты этого эффективного метода.
Зачем есть мед на ночь
Чтобы обеспечить свою печень необходимым запасом энергетика, которым для нашего организма является МЕД. Оказывается, сбалансированность в нем фруктозы и глюкозы — идеальна. Об этом знали еще древние египтяне, а вот мы забыли.
В медовой диете столовая ложка меда на ночь — обязанность худеющего. Ведь этот чудодейственный продукт не только притупляет чувство голода, но и заставляет наш организм во время сна сжигать лишние калории.
А еще регулирует уровень сахара в крови, тормозит выброс гормонов стресса и дает команду мозгу сжигать жировые клетки. Замените сахар в утреннем чае или кофе медом. А также добавьте его к обеденным напиткам.
В то время, когда вы читаете эти строки, Ваша печень тратит по 10 г глюкозы в час. Около 60% из нее использует мозг — чтобы воспринять и обработать прочитанное. Если бы все остальные органы были такими же сладкоежками, Вам понадобилось бы съедать в день до 14 буханок хлеба!
Как похудеть с помощью меда, лимона и корицы: Видео рецепт
Разрешенные продукты при медовой диете
Только натуральные продукты. Откажитесь от любого вида колбас и полуфабрикатов. Используйте только мясо нежирных сортов, максимум овощей, а еще — правильные жиры. Рафинированные масла, эмульгированные (майонез, легкое масло, маргарин) и смалец исключите из рациона вообще.
Хлеб лучше есть отрубной. Орехи, фрукты, семена, каши — обязательны к употреблению. Несколько раз в неделю можно себя побаловать и отбивной или кусочком торта. Но порции ужина должны быть не слишком велики, а после жирных или слишком углеводных блюд стоит несколько часов прогуляться на свежем воздухе.
Спорт при медовой диете
М. и С. Макинсы утверждают, что комплекс из двух 15-минутных упражнений в день вполне достаточный, чтобы сбросить вес еще быстрее. Конечно, вы не получите пресс или бицепсы, как у Сталлоне, но тем, кто желает избавиться не от 2-3, а от 5-10 кг — это необходимо. Лучше — делать это в определенное время, через час после еды. Это может быть аэробика, фитнес, йога или две гантели весом не более 1 кг.
Чрезмерные физические нагрузки даже вредны. Тренажеры или изнурительный бег заставляют худеть наш организм за счет умирающих клеток мышечных волокон, но жировые клетки остаются неприкосновенными!
Примерное меню на день
Похудеть с помощью мёда — это легко, приятно и вкусно. Предлагаем рацион для медовой диеты на один день.
- 7.30-8.30. — время для оптимального завтрака — злаковые, кисломолочные продукты, сок или фрукты, мед — 2 чайные ложки.
- 10.30 — 11.30 — фрукт или горсть орешков.
- 12.30 — 13.30 — обед. То что вы едите обычно.
- 16.30 — 17.00 — конец рабочего дня — час печали — вашему мозгу необходима подмога: правильный бутерброд, орешки, банан.
- 18.30-20.30 — ужин и обязательно ложка меда за полчаса до сна.
Польза меда для организма: Видео обзор
Вот и вся хитрость! Худейте себе, на здоровье!
Всем известно, что пчелиный мёд очень полезен, но о том, что с помощью него можно сбросить лишние килограммы, мало кто знает.
Прежде чем применять на себе ту или иную методику, которых я приведу несколько, необходимо быть уверенным в том, что:
* У Вас нет индивидуальной непереносимости (так называемой идиосинкразии) мёда.
Непереносимость пчелиного меда отмечается у 3-7% людей (у большинства с детского возраста). От чайной ложки мёда у таких людей может появиться крапивница, расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта, кожный зуд.
Кроме непереносимости мёда перорально (приём внутрь), может также отмечаться сверхчувствительность к мёду путем наружного применения, то есть намазыванием мёда на кожу. Проверить это можно, намазав небольшой участок тела мёдом (например, внутреннюю сторону локтевого сгиба) минут на 30-40, обернув этот участок пленкой и закрепив сверху бинтом.
Однако, стоит заметить, что иногда может проявляться непереносимость только какого-нибудь сорта меда. В этом случае необходимо подобрать такой сорт мёда, который лучше переносится, без каких-либо побочных явлений.
* Что Вам не преписано ограничение углеводов (сахарный диабет, некоторые виды ожирения). Исключением является наружное применение (при этом должно быть отсутствие идиосинкразии).
* Мёд Вы используете исключительно натуральный. Итак, Вы приобрели натуральный мёд. Повторюсь, натуральность мёда - условие обязательное. В противном случае, эффект от ожидаемого результата может оказаться прямо противоположный.
Существует несколько способов похудения с помощью мёда. Вы можете выбрать тот, который Вам больше по душе.
Способ №1 - Очищение организма
При этом способе похудения необходимо соблюдать несколько простых правил:
1. Ежедневный рацион составляйте из расчета на 1200 калорий.
2. Ежедневно пейте специально приготовленный медовый напиток: 1 столовую ложку мёда, без верха, разведите в 200 мл очищенной теплой воды, затем добавьте туда пару капель лимонного сока. Этот напиток необходимо пить утром натощак и за 1 час до ужина.
Такой медовый напиток - очень физиологичная для нашего организма жидкость, по набору минеральных веществ и свойствам, близкая к плазме крови.
Очень важно выпить залпом стакан медового напитка, после чего желательно активно подвигаться – сделать гимнастику или прогуляться. Это необходимо для того, чтобы мёд не всосался сразу в кровь, а проскочил в кишечник, не обработанный желудочным соком.
Конечно, некоторое количество успеет ускользнуть через стенки желудка, но большая часть «отправится в путешествие» по организму с очистительной и регулирующей миссией. Таким образом, 60 различных полезных веществ, находящихся в мёде: ферментов, минералов, микроэлементов, органических кислот и витаминов – как заботливые пчелки, начнут трудиться вместе с нами над избавлением от лишних килограммов.
Способ №2 - 10-дневная диета: Чайно-медово-кефирная (нужна сила воли)
1, 2, 3-й день
* Завтрак: чай и столовая ложка меда (добавляем в мед орехи, инжир, лимон, изюм).
* Обед: полноценный. Можно есть всё, без ограничений.
* Полдник: 1 апельсин или 1 грейпфрут
* Ужин: 1% кефир, 250-500 мл
4-й день
5-й день
* Завтрак, обед, полдник, ужин - 1% кефир, по 250-500 мл
6-й день
* Завтрак, обед, полдник, ужин - чай с мёдом
7-й, 8-й, 9-й дни
то же, что и 1-й день
Способ №3 - Медовый массаж
Данный метод относится к разновидности рефлексотерапии - изумительное сочетание лечебного действия пчелиного меда и массажа. В качестве дополнения в мёд можно вводить ароматические масла: лимонное, апельсиновое, мандариновое, грейпфрутовое, можжевельное, эвкалиптовое, лавандовое из расчета 1 чайная ложка меда - 5 капель масла или смеси масел.
Мед в сочетании с массажем налаживает кровообращение в глубоких слоях кожи и подлежащих мышцах, улучшая питание внутренних органов и тканей. Мед, отдавая биологически активные вещества, адсорбирует токсины и способствует быстрому выведению их из организма.
Такой массаж проводится для увеличения лимфотока и чистки кожи. После его проведения подкожные уплотнения разглаживаются, кожа становится шелковистой и упругой, исчезает целлюлит, предотвращается отложение солей, улучшается обмен веществ.
Медовый массаж улучшает снабжение мышц и кожи кислородом и питательными веществами, а мед освобождает их от шлаков, восстанавливает здоровье подкожно-жировой клетчатки, надолго убирает отеки. За счет этого кожа становится гладкой и эластичной, убирается дряблость, растяжки и целлюлитные бугорки.
Массаж лучше делать после принятия ванны или сауны, чтобы поры на коже открылись. Мёд для смазывания тела необходимо брать ещё незакристаллизовавшийся, жидкий.
Мед наносится на ладони рук и похлопывающими движениями переносится на массируемую зону. Уходит часть смеси, другая остается на руках. Если таких зон несколько - то каждая зона массируется по очереди.
После того, как мед полностью перенесен на тело, ладони крепко “приклеиваются“ к телу и резко отрываются. Постепенно, похлопывающие движения должны становится более резкими и сильными. Прижимайте руки плотнее. Соответственно и отрывайте их более резко. Таким образом, мед «вбивается» в кожу и на поверхности остается только тоненький слой. При этом ладони присасываются - будто вам ставят медицинские банки. Чем сильнее надавливание рук и резче их отрыв, тем больший эффект.
Ладонь накладывается на тело и затем резко отрывается от кожи, как бы вытягивая грязь. Через некоторое время на коже появится некая густая, вязкая серая (белая) масса - это шлаки. В начале она выходит из пор за руками и остается на коже. А затем большинство массы переходит на ладони.
Нужно регулярно вытирать руки полотенцем, чтобы снять прилипшую к пальцам “грязь“.
Процедура проводится от 5 до 15 минут. Сосуды при этом расширяются, кожа краснеет, разогревается.
Далее мед смывается теплой водой с нежесткой мочалкой. После массажа кожу обязательно смазать увлажняющим кремом или натуральным маслом – можно использовать масло зародышей пшеницы, виноградной косточки или миндальное.
Важно не переусердствовать, иначе можно вызвать кровоподтеки на коже.
Способ №4 - Медовые ванны
Мёд добавляется в теплую воду из расчета 200 г меда на стандартную ванну. Также, как и при массаже, в мёд можно добавить 3-5 капель одного или нескольких эфирных масел. В сочетании с мёдом оно лучше растворится в воде, к тому же при попадании на кожу в чистом виде эфирное масло может вызвать ожог.
Для так называемой "Ванны Клеопатры" дополнительно можно добавить в воду 2-3 л свежего молока.
Продолжительность принятия ванны - около 15 мин.
Способ №5 - Антицеллюлитные медовые обертывания
Мёд необходимо нанести на проблемные зоны, обернуть их пленкой и укутаться плотным одеялом.
Через час-полтора (на сколько терпения хватит) пленку снять, смыть под теплым душем остатки смеси и вытереться полотенцем.
Антицеллюлитные обертывания будут эффективнее, если мёд, как и в предыдущем случае, сочетать с другими компонентами в таких соотношениях:
На 200-250 г мёда:
* 3-5 капель эфирных масел (апельсинового, грейпфрутового или лимонного)
* 1-2 ст. л. натурального уксуса - винного или яблочного
* 100-125 мл свежего молока или сливок
* 1-2 ст. л. водки. Этот способ подходит только для людей с нормальной или жирной кожей. После процедуры нанести на кожу увлажняющий крем.
Если у Вас нет аллергии на мёд, а также нет противопоказаний к его применению, используйте один из вышеперечисленных способов или их сочетание (лучше последовательно). Способы похудения с помощью мёда являются самыми природными и не требующими больших затрат.
Мед использовать обязательно сертифицированный
Если же Вы хотите не только похудеть, но также:
* стать стройной и красивой,
* никогда не болеть и иметь крепкое здоровье,
* узнать массу рецептов медовых блюд и напитков,
* научиться отличать настоящий мёд от подделок,
* всегда иметь под рукой рецепты избавления от любых редугов,
Загляните в рубрику
"Умеете ли Вы быть здоровым" или пишите мне, отвечу на все Ваши вопросы.
Девушки постоянно ищут эффективные средства для получения желанной фигуры. Устоявшимся способом признана замена сахара на продукты пчеловодства.
Правильно ли использовать мед для похудения?
Какие способы признаны наиболее эффективными?
Доказано, что сладкие продукты – средство для избавления от стресса, депрессии. Они повышают уровень гормонов счастья. Отказавшись от них, человек теряет радость, краски окружающего мира тускнеют, что приводит к срывам на диете.
Мёд обычно включается в рацион вместо сахара. Он обладает приятным вкусом, ароматом, помогает взбодриться, восстановить силы, энергию. Если правильно применять продукцию пчеловодства, то можно быстро избавиться от ненавистных килограммов. Свойства, помогающие бороться с лишним весом:
- насыщает энергией организм, что снижает потребность в пище;
- активизирует обмен веществ;
- заменяет сахар, сладости;
- налаживает процессы пищеварения;
- пополняет организм витаминами, аминокислотами, ферментами, минералами.
Результаты исследований подтверждают – люди, употребляющие на диете мёд, худели быстрее, чем те, кто отказался от сахара и сладостей.
Какой мёд лучше для похудения?
Похудение, проводимое с помощью мёда, будет результативнее, если использовать натуральный продукт. Покупать пчелиные продукты рекомендуется у проверенных пчеловодов, которые занимаются домашним разведением и сбором.
Не содержит примесей сахара, воды, крахмала, обладает приятным цветочным ароматом. Консистенция – умеренно тянущаяся, на просвете янтарная сладость прозрачная.
Как действует мёд при похудении
Диета – страшное слово, которое влечёт стресс, ограничения. Похудение вызывает неприятное чувство, основанное на представлениях о том, что придётся постоянно ходить с ощущением голода, слабым, поникшим.
Пчелиный продукт – отличный помощник при борьбе с атакующими неприятными мыслями. Он снизит потребность в сахаре, поэтому диета пройдёт легко, с минимумом ограничений.
Положительное воздействие природного сахарозаменителя основано на быстром насыщении организма углеводами, в том числе глюкозой. Это происходит из-за того, что при переваривании выбрасывается повышенное количество желчи, которая отвечает за усвоение жиров.
Употребление меда натощак
Приносит максимальную пользу для похудения. К полезным воздействиям относятся:
- обволакивание желудочных стенок, что улучшает пищеварение;
- замена утренней еды для тех, кто не успевает съесть полноценный завтрак. 2–3 ложки насытят организм до обеда, что поможет избежать незапланированных перекусов;
- ускорение обмена веществ, придание тонуса, что помогает быстрее проснуться.
Медовая вода натощак для похудения
Употребление воды, дополненной лимоном и мёдом – эффективный вариант для похудения. Добиться хорошего результата можно при ежедневном применении утром на голодный желудок. Имеется противопоказание – обострение болезней ЖКТ (гастрита, язвы). Для их облегчения рекомендуется полезный, полноценный завтрак после принятия напитка.
Употребление мёда перед сном
Худеющих людей очень интересует вопрос: можно ли употреблять мёд на ночь для результативного похудения? Ответ: да. Эффективность пчелиного продукта не зависит от времени суток, главное – применение, когда живот пуст. Это необходимо для недопущения бродильных процессов и образования газа в результате взаимодействия мёда с другой едой.
Перед сном хорошим вариантом будет употребление медовой сладости вместе с молоком. Эти продукты дополняют друг друга, придадут успокаивающие свойства, что поможет похудеть. Молоко способствует крепкому сну, а сладкий продукт насыщает организм, избавляет от чувства голода. Подобный напиток предотвращает ночные походы к холодильнику.
Медовая вода для похудения
Целебная медовая вода обладает рядом свойств, положительно действующих для похудения:
- стакан перед едой наполнит желудок, что снизит количество съедаемой пищи;
- активные компоненты активизируют переваривание жиров – это предотвращает их отложение про запас;
- стимулирование метаболизма, что ведёт к усиленному сжиганию жировой ткани;
- очищение организма от шлаков, токсичных продуктов распада жировых молекул;
- облегчённое перенесение пищевых ограничений, в том числе отказа от сладостей.
Рекомендованное употребление воды с растопленным мёдом для похудения – 2 раза в день на голодный желудок, то есть утром и перед сном. Для получения целебного средства необходимо взять чайную ложку пчелиного продукта, размешать в стакане с тёплой водой. Для усиления эффекта, а также придания приятного вкуса разрешается добавлять к напитку лимон, корицу, имбирь, мяту.
Наружное применение для похудения
Применение пчелиного продукта для сбрасывания лишних килограммов происходит в виде массажей, ванн и обёртываний. Результат будет только при комплексном подходе, то есть внутреннем употреблении.
Медовый массаж
Воздействие рук массажистов заметно помогут при использовании мёда. Этот вид мануального воздействия избавит от скоплений под кожей. Принцип действия – абсорбирование отмерших клеток, лимфы, жира, жидкости и выведение их наружу с помощью рук массажиста. После массажа рекомендуется обработать тело жёсткой мочалкой и скрабом для удаления вышедших веществ.
При прохождении нескольких процедур уже будет заметен результат – бока сгладятся, уменьшится талия и бёдра, а цифра на весах начнёт снижаться.
Медовые ванны
Эта процедура проводится в салонах красоты, но её легко сделать самостоятельно:
Обёртывание с мёдом
Обёртывания – эффективный вариант похудения в домашних условиях. Для их воплощения чаще используют , перец или кофе. Инструкция обёртываний с помощью кофейных зёрен:
Кофе помогает бороться с жировыми отложениями, чистит кожу, придавая тонус, упругость, здоровый вид.
Медовая вода натощак, обёртывания, массажи, ванны для похудения – вспомогательные методы, которые будут действовать только в комплексе с правильным питанием, регулярной физической нагрузкой, полноценным восстановлением.
В мёде много углеводов и отсутствуют жиры. Благодаря огромному количеству витаминов, его используют как лекарственное средство для лечения многих болезней. Из-за антиоксидантов - активно применяется в косметологии. Он достаточно калорийный, так как в 100 гр содержит около 330 ккал, но несмотря на его сладость и высокую энергетическую ценность, он всё же является участником многих диетических методик.
Пора раскрыть секреты, на самом ли деле полезен мёд для похудения, или это очередная уловка современного мира, который стремится сделать всех стройными и подтянутыми.
Состав и польза
Благодаря уникальному составу этого продукта пчеловодства, его полезные свойства способны работать и на похудение, несмотря на его высокую калорийность и присутствие в нём глюкозы с фруктозой. Помимо них, в нём содержится огромное количество витаминов и других веществ, которые активируют метаболизм, кровообращение, стимулируют функционирование выделительных систем, а самое главное - способствуют сжиганию подкожных жировых запасов.
Если не переедать, соблюдать пропорции и уметь сочетать медок с другими диетическими продуктами, от него можно добиться отличных результатов.
- Антиоксиданты
Когда человек худеет, молекулы жира в его теле постепенно подвергаются распаду. В результате несвязанными оказываются свободные радикалы, известные своим отрицательным действием на здоровье. Это из-за них все врачи единогласно выступают против любых диет, которые истощают организм.
Употребление мёда в этот период - обогащение клеток антиоксидантами (к ним относятся каталаза, галогин, пинобаксин, кризин, пиноцембрин), способными нейтрализовать те самые вредные свободные радикалы. С этой точки зрения диетологи настоятельно рекомендуют выбирать для похудения тёмные сорта. По сравнению со светлыми, в них присутствует больше антиоксидантов.
- Питательные вещества
В процессе похудения человек теряет не только килограммы, но и полезные вещества вместе с энергией. Из-за этого нередко появляются слабость, снижение работоспособности, головокружения и прочие неприятные побочные эффекты. Если во время диеты ежедневно съедать небольшое количество мёда, этого можно избежать. Ведь в нём много витаминов (пиридоксин, рибофлавин, кислоты - аскорбиновая, пантотеновая, никотиновая) и микроэлементов (железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк и др.).
- Глюкоза
С проблемой упадка сил, описанной выше, успешно справляется ещё один компонент мёда - глюкоза. Вместе с фруктозой они становятся полезным, натуральным и очень нужным источником энергии для организма в трудный период похудения. Главное - не переусердствовать, иначе вся их польза обратится в жировые запасы.
- Гликемический индекс
Любой съеденный человеком продукт так или иначе влияет на уровень сахара в его крови. Если он повышается в считанные минуты после попадания пищи в желудок, диетологи говорят о её высоком гликемическом индексе (далее - ГИ). Это приводит к усилению аппетита и откладыванию жиров. Если же ГИ еды низкий, сахар поступает медленно и порционно в кровь, не вызывая голода и не провоцируя образования предательских складок.
Гликемический индекс мёда составляет примерно от 50 до 70 (показатель зависит от сорта), и он считается одним из самых низких. Поэтому его рекомендуют активно употреблять для похудения живота, который является наиболее проблемным местом на женском теле.
Так что польза мёда, как средства для интенсивного похудения - далеко не миф, несмотря на всю его сладость и высокую калорийность. Это научно доказанный факт, который не терпит сомнений. Но почему тогда можно прочесть отзывы, в которых говорится о том, что от данного продукта вес только увеличивается? Скорее всего, его просто неправильно употребляют.
Этимология. По одной из версий, мёд - слово греческого происхождения: «μέθυ» переводится как «хмельной напиток». Это связано с тем, что раньше он считался чуть ли не единственным продуктом, из которого можно было приготовить довольно крепкие алкогольные напитки. Некоторые учёные находят в этом слове древнееврейские корни и переводят как «магические чары».
Противопоказания
Чтобы похудение с помощью мёда оправдало возложенные на него надежды, нужно придерживаться противопоказаний для его активного употребления. От одного бутерброда в месяц вряд ли с вашим организмом произойдут серьёзные изменения. Но диетический курс предполагает его регулярное использование: в блюдах, напитках (например, с ), в качестве наружного антицеллюлитного средства.
В результате с каждым днём его воздействие будет всё усиливаться. И те органы и системы, которые не могут функционировать в полную силу по состоянию здоровья, начинают сдавать - самочувствие ухудшается - и приходится признавать поражение в борьбе с лишним весом.
Так что помните о противопоказаниях при таком способе похудения:
- сахарный диабет;
- склонность к аллергии;
- любые лёгочные заболевания: пневмосклероз, эмфизема, лёгочный инфаркт, бронхиальная астма, туберкулёз, обструктивный бронхит, кровотечение любого происхождения;
- проблемы с сердечно-сосудистой системой: сердечная астма, порок сердца, миокардит;
- неправильная работа желудка: панкреатит, язвенная болезнь любого отдела, энтероколит, гастрит;
- желчекаменная / мочекаменная болезни;
- ревматизм;
- холецистит;
- любые виды дерматоза и диатеза.
Каждое из этих заболеваний настолько серьёзно, что их обострения не пройдут в дальнейшем без вреда для здоровья. Так что никакая, даже самая стройная фигура, не стоит таких жертв. Сначала пройдите обследование, запишитесь на консультацию к врачу, если есть какие-то сомнения. При наличии одного из этих противопоказаний от похудения с привлечением мёда придётся отказаться и подобрать иной способ коррекции своего тела.
Любопытный факт. Мёд - один из тех немногих продуктов, которые не портятся. Так, в гробнице фараона Тутанхамона (1330 г. до н. э.) была найдена амфора с этим удивительным продуктом - и за все эти века он не потерял свои вкусовые качества и полезные свойства.
Способы использования
Чтобы использовать мёд как средство для похудения, необходимо разбираться в способах его применения. Их достаточно много, и каждый обладает своими отличительными особенностями.
Самостоятельный диетический продукт
Мёд можно использовать как самостоятельный продукт для похудения. Для того, чтобы он запустил в организме необходимые процессы, его можно употреблять по специально разработанным схемам:
- пить с утра мёд натощак: по 1 столовой ложке, запивая стаканом воды;
- медовая вода за полчаса до завтрака;
- медовый чай в промежутках между приёмами пищи;
- столовая ложка мёда на ночь заставит желудок работать в полную силу, не оставляя жиры про запас.
Но при этом нужно понимать, что если не ограничить себя в питании, ни одна из этих схем работать не будет. И речь вовсе не о строгих диетах. Достаточно всего лишь соблюдать режим дня и придерживаться принципов правильного питания. Отсутствие в рационе вредных продуктов, подкреплённое регулярным употреблением мёда, уже через месяц покажет вам прекрасные результаты на весах.
В рамках диеты
Если в предыдущем случае утраченных килограммов будет не так много (3-4 за месяц), то гораздо большего можно добиться, употребляя мёд при диете для похудения. Причём она может быть любой - , жировой и т. д.
Данный продукт станет отличной поддержкой для организма в этот сложный для него период. По крайней мере, он не будет чувствовать недостатка в питательных веществах и не спровоцирует упадок сил. Возможные схемы:
- вместо сахара для подслащения чая или кофе;
- пить медовую сырую воду по утрам натощак или в перерывах между приёмами пищи;
- в качестве расслабляющего средства - вечером;
- по чайной ложечке на завтрак, обед и ужин.
Регулярное и правильное употребление мёда на фоне любой диеты - это гарантия 100 % похудения. Пища, попадаемая в желудок, под действием этого продукта будет активно перевариваться и уходить на запросы организма, а не про запас. Главное - не увлечься процессом и не злоупотреблять количеством съеденного.
Обёртывания
Для похудения можно использовать с антицеллюлитным эффектом. Они убирают апельсиновую корку, делают кожу гладкой и эластичной, предотвращают появление растяжек, борются с целлюлитными складками и прекрасно моделируют фигуру. Если параллельно с этим подсесть на какую-нибудь диету и заняться спортом, за пару недель можно добиться ощутимых результатов.
У антицеллюлитных медовых обёртываний есть свой список противопоказаний:
- беременность;
- гинекологические заболевания;
- опухоли;
- сердечно-сосудистая или почечная недостаточность;
- тромбофлебит;
- варикоз;
- свежие раны на теле;
- аллергия.
Массаж
Мёд можно использовать даже в качестве массажного средства для похудения. Чтобы процедура не стала слишком липкой, продукт рекомендуется развести в воде или смешать с другими компонентами. Он легко и быстро впитывается в кожу, улучшая там обменные процессы (в том числе и липидный), благодаря чему жировые складки постепенно исчезают. Медовый массаж делается обычно на протяжении 10-14 дней.
С умом выбирайте способ похудения с привлечением мёда. Если вы страдаете от целлюлита, помогут массаж, обёртывания или ванны, воздействующие непосредственно на кожу. Если главное ваше мучение - лишние килограммы и жировые складки в проблемных местах, придётся посидеть на диете и существенно ограничить свой рацион питания. Но при этом нужно придерживаться рекомендаций диетологов. Их несоблюдение чревато отсутствием результатов.
Чтобы добиться неплохих результатов в похудении, необходимо прислушиваться к советам диетологов. Очевидно, что один только мёд не справится со всеми проблемами, которые возникают при лишнем весе. Действовать нужно в комплексе:
- Первый шаг - пройти обследование на наличие противопоказаний.
- Второй шаг - по возможности, вместе с диетологом подобрать способ похудения.
- Определиться со сроками, порциями, частотой процедур (если это массаж или обёртывания).
- Приобрести всё необходимое. Понадобится достаточно большое количество свежего, не засахаренного мёда без крахмала и химических добавок. Ищите такой продукт на пасеке.
- В процессе похудения соблюдать режим дня, принципы правильного питания, здоровый образ жизни.
- Пить много (до 1,5 л) .
- Заниматься любыми видами спорта, начиная с тренажёрного зала и заканчивая пешими прогулками по вечерам.
- Начинать день со стакана сырой медовой воды.
- Так как диеты отрицательно сказываются на состоянии нервной системы, её необходимо успокоить. С мёдом это сделать легко и просто, съедая чайную ложечку продукта перед сном.
Это незыблемые правила любой системы похудения на основе мёда, которые позволят вам сбросить необходимое количество килограммов без стресса и вреда для здоровья. Возможно, в первые несколько дней будет довольно трудно, но постепенно самочувствие будет улучшаться. Многое будет зависеть ещё и от того, какому рецепту вы отдадите пальму первенства и доверите своё тело.
Это интересно. Понятие «медовый месяц» - норвежское. Согласно традициям этой страны, в первый месяц после свадьбы молодые должны были ежедневно есть мёд, чтобы дальнейшая жизнь была такой же сладкой.
Лучшие рецепты
Представляем вашему вниманию самые эффективные рецепты с мёдом, которые позволят откорректировать фигуру и похудеть с пользой для здоровья. Они должны отвечать вашим вкусовым пристрастиям. К примеру, если вы терпеть не можете корицу, не нужно мучить себя медовым коктейлем с её участием. Замените её любым другим жиросжигающим продуктом.
- С корицей
- С уксусом
При отсутствии проблем со здоровье можно испытать на себе следующий рецепт. Развести в стакане воды (холодной) по столовой ложке мёда и яблочного уксуса.
- Обёртывание с горчицей
Развести 20 гр горчичного порошка водой до кремообразного состояния. Смешать с 50 мл тёплого мёда. Добавить 20 мл оливкового масла. Пасту нанести на проблемные участки фигуры. Обернуться 2-3 слоями пищевой плёнки. Укутаться в плед или одеяло. Время действия - до 40 минут.
Учтите, что какой-то рецепт с мёдом может не сработать и не привести к долгожданной потере килограммов. Возможно, это индивидуальная реакция организма. Не нужно отчаиваться - пробуйте другие способы. Если уж и они окажутся безрезультатными, есть смысл подыскать что-то иное.
Вопросы и ответы
Очень часто в процессе похудения с помощью этого необычного для диетологии продукта возникают различные вопросы, но не всегда есть возможность консультации у специалиста. Ответы на самые актуальные из них вы можете найти здесь, чтобы развеять все свои сомнения.
Можно ли есть мёд при похудении?
Многие сомневаются, можно или нет, есть этот удивительный продукт в процессе диеты. Как было доказано выше, не только можно, но и нужно, если хотите добиться впечатляющих результатов.
Его полезные свойства для похудения очевидны: происходит очищение организма, метаболизм ускоряется, жиры преобразуются во благо, перевариваясь без остатка и не превращаясь в проблемные зоны на теле.
Что лучше употреблять: мёд или сахар?
Несомненно, мёд, так как это глюкоза натурального происхождения. Она не будет провоцировать усиление аппетита.
Какой мёд лучше для похудения?
Достаточно трудно ответить на вопрос, какой мёд самый полезный для похудения. Если брать в расчёт антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, образующимися в результате распада жировых молекул, то лучше остановиться на тёмных сортах. К ним относятся вереск, каштан, эвкалипт, цикорий, дягиль, лопух, гречиха.
Кроме них, очень ценится тыквенный мёд, который обладает массой лечебных свойств. Так что его тоже можно смело брать с целью — сбросить лишние килограммы.
Особым действием на организм отличается мёд в сотах, так как в его составе присутствуют пыльца, воск и прополис, которых нет в обычном жидком. Они являются природными абсорбентами, активно очищающими ткани и клетки от шлаков, радикалов, токсинов, избыточной жидкости. Это приводит к существенному снижению веса.
В рамках любой диеты для похудения будет полезно жевать медовые соты, словно жвачку, в перерывах между приёмами пищи. Это неплохо утоляет голод.
Как мёд влияет на похудение?
Как мы выяснили, он способствует похудению, благодаря своему низкому гликемическому индексу, ускорению метаболизма и улучшению пищеварения.
Сколько можно мёда при похудении?
Немного. Не более 3 стаканов медовой воды или 3 чайных ложечек самого продукта в день.
Так что можете смело и безбоязненно кушать мёд при похудении, не опасаясь последствий ни для здоровья, ни для фигуры. С этим продуктом любая диета станет приятным, а не изнурительным процессом. Он подсластит дискомфорт от голодовки и поможет выдержать гораздо больший срок.
Богатый выбор самых разнообразных способов борьбы с ненужным весом позволяет отдать предпочтение тем, которые придутся вам по вкусу. Причём их можно успешно совмещать, усиливая эффективность каждого. Например, диета вкупе с обёртыванием или на ночь позволят добиться гораздо больших результатов, чем поодиночке.
